餐饮明档设备-餐饮明档设备型号齐全-佰森厨业(商家)

煲仔饭烹饪技巧

    用米十分讲究，一般选用丝苗米，因为这种米油润晶莹、米身修长、柔韧适中，餐饮明档设备，米味浓郁。煮煲仔饭选米是关键环节，选择晚稻的米，由于米吸水性好，还可以吸收馅料和油的香味，让煮出来的煲仔饭散发出---的饭香。

   肉要新鲜采购，放入十几种味料腌制同，方能提鲜入味。

   煲仔饭的用料灵活多样，可因时、因地而异，要把煲仔饭制作得好，要讲究火候，因为米的产地不同，新旧程度不一样，吸水量也有别。各种肉类的受热预热程度不一样。要把这些材料放在同一锅里煮，熟而不生不焦，达到限度保存营养成分和原味，就要识别各种用料的质地，餐饮明档设备现货，严格掌握火候，做到火候---。

产品外观

   随着科技不断进步，人们的审美意识逐渐提高，煲仔饭机也满足于过去的功能与外观，整体的设计更为简洁，利用不锈钢的拉丝效果营造流畅的线条感。

    整体形状上，煲仔饭机也推陈出新，现在的市面的品牌如彩虹帽，餐饮明档设备定做，也推出一些双层型和梯字型的煲仔饭机。相比传统平面型的煲仔饭机，这样的设计直接的好处，就是使用者节省占地空间。原本12个炉灶横向排列，现在则借用了纵向的空间，且设计的高度也是符合人体工程学，在使用者非常舒适的范围内操作。